Trời lạnh, đi ăn món nướng

Có lẻ đến các xứ lạnh , món nướng trở thành món khoái khẩu . Đi dọc các phố ở Đà Lạt , Sapa , có thể bắt gặp đây đó những cô bán hàng má đỏ hồng ngồi nướng khoai , bắp , bánh tráng và cả thịt rừng . Mùi thức ăn nướng cùng làn khói trắng tỏa ra ấm áp trong tiết trời lành lạnh đã níu bước chân người qua đường . Cầm củ khoai lang hay trái bắp nóng hổi , vừa đi vừa gặm là một cái thú ...

Hôm Tết dương lịch vừa qua , khi lên Đà Lạt , một anh bạn đã rũ đi nhậu thịt rừng ở một quán người quen của anh . Quán nằm thấp hơn mặt đường lọt thỏm giữa rừng thông . Ngồi trong quán nghe tiếng gió rít sầm sập qua mái tôn , dưới gầm bàn là một bếp than hồng sưởi nóng .

Món đầu tiên quả là ngon , thịt vừa nướng nóng hổi , nhâm nhi với chút rượu Chivas . Nhưng sau đó , tôi đã không còn chút hào hứng với buổi nhậu , khi chủ quán mang những món đặc sản giới thiệu cho khách ngồi bàn kế bên : rắn , kỳ đà bò lổn ngổn . Chỉ cần khách gật gù là một lát sau chúng sẽ được don lên bàn , bốc khói . Chưa hết , đang ngồi ăn chợt nghe "Beeeee...." , tiếng một chú dê y hệt tiếng khóc của đứa trẻ con , cất lên não nuột bên một gốc cây giữa trời đêm lạnh giá . Nghe nói nhà hàng chuẩn bị làm món dê bảy món cho một bàn tiệc đông người . Ôi trời ... huhuhu ...

Mấy tấm hình dưới đây là chụp ở Sapa . Trên đó đặc sản là món thịt heo cắp nách , do người dân tộc đem bán cho các hàng quán